Опис
Свійська птиця — це одомашнений птах, який вирощують заради отримання м’яса та яєць. Кури, індики, качки та гуси - це всі види домашньої птиці. Свійська птиця є популярним джерелом білка і широко споживається в усьому світі. Птиця — це універсальне м’ясо, яке можна приготувати різними способами, включаючи запікання, гриль, запікання та смаження. Свійська птиця також є чудовим джерелом необхідних вітамінів і мінералів, таких як залізо, цинк і вітаміни групи В.
Розведення птиці може бути корисним досвідом для фермерів і власників присадибних ділянок. Свійську птицю можна вирощувати як на м’ясо, так і на яйця, догляд за нею відносно простий. Домашній птиці потрібне безпечне середовище з достатньою кількістю їжі та води. Їх також потрібно захистити від хижаків і екстремальних погодних умов.
М’ясо птиці — чудовий вибір для тих, хто хоче додати більше білка до свого раціону. Це пісне джерело білка з низьким вмістом жиру та калорій. М’ясо птиці також є чудовим джерелом необхідних вітамінів і мінералів, що робить його поживним доповненням до будь-якої їжі. Незалежно від того, чи хочете ви додати більше білка до свого раціону чи просто насолоджуватися смаком м’яса птиці, це чудовий вибір.
Переваги
М'ясо птиці є чудовим джерелом нежирного білка, що містить незамінні амінокислоти, необхідні для нормального функціонування організму. М’ясо птиці також є хорошим джерелом вітамінів групи B, включаючи ніацин, вітамін B6 і вітамін B12, які важливі для виробництва енергії, утворення еритроцитів і здорового функціонування нервової системи. М’ясо птиці також є хорошим джерелом мінералів, включаючи залізо, цинк і селен, які важливі для здоров’я імунної системи, загоєння ран і здорової шкіри. У птиці також мало насичених жирів і холестерину, що робить її більш здоровим вибором, ніж червоне м’ясо. Крім того, птиця є універсальною їжею, яку можна готувати різними способами, що робить її чудовим вибором для їжі. М’ясо птиці також є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот, які важливі для здоров’я серця, мозку та зменшення запалення. Нарешті, птиця є чудовим джерелом кальцію, який важливий для міцних кісток і зубів.
Поради
1. Завжди купуйте свійську птицю в надійних джерелах. Перевірте етикетку, щоб переконатися, що він свіжий і не був раніше заморожений.
2. Під час приготування птиці завжди використовуйте окремі обробні дошки та посуд для сирої та вареної птиці.
3. Після роботи з сирою птицею ретельно вимийте руки, обробні дошки та посуд гарячою водою з милом.
4. Готуйте птицю до внутрішньої температури 165°F (74°C) за допомогою харчового термометра.
5. Охолодіть готову птицю протягом двох годин після приготування.
6. Сиру птицю зберігати в холодильнику не більше двох діб.
7. Не розморожуйте птицю при кімнатній температурі. Натомість розморозьте його в холодильнику, холодній воді або мікрохвильовій печі.
8. Маринуйте птицю в холодильнику, а не на столі.
9. Викиньте будь-який маринад, який використовувався для сирої птиці.
10. Не використовуйте повторно будь-який посуд або контейнери, які контактували з сирою птицею.
11. Наповнюйте птицю лише безпосередньо перед приготуванням.
12. Окремо в сотейнику приготувати начинку.
13. Не готуйте птицю частково, а потім завершіть приготування пізніше.
14. Не залишайте приготовлену птицю при кімнатній температурі більше двох годин.
15. Розігріваючи приготовлену птицю, переконайтеся, що внутрішня температура досягає 165°F (74°C).
16. Не їжте птицю, яка залишалася при кімнатній температурі більше двох годин.
17. Не їжте птицю, яка має незвичайний запах, колір або структуру.
18. Не їжте птицю, яка зберігалася в холодильнику більше чотирьох днів.
19. Не їжте птицю, яка була заморожена більше трьох місяців.
20. Якщо сумніваєтеся, викиньте його!
Питання
Q1: Що таке птиця?
A1: Свійська птиця – це тип домашнього птаха, якого утримують заради яєць, м’яса чи пір’я. Звичайні види птиці включають курей, качок, гусей та індиків.
Q2: Які переваги споживання птиці?
A2: Вживання птиці є чудовим джерелом нежирного білка, вітамінів і мінералів. У ній також низький вміст жиру та калорій, що робить її здоровим вибором для багатьох дієт.
Q3: Як слід готувати птицю?
A3: Птицю слід готувати при внутрішній температурі 165°F, щоб забезпечити її безпечність для споживання. Важливо використовувати харчовий термометр, щоб перевірити температуру птиці.
Q4: Як довго можна зберігати птицю в холодильнику?
A4: Приготовану птицю можна зберігати в холодильнику до чотирьох днів. Сире м’ясо птиці слід зберігати в холодильнику не більше двох днів.
Q5: Які поради щодо безпеки поводження з м’ясом птиці?
A5: Під час роботи з птицею важливо мити руки з милом до та після роботи з птицею. Також важливо зберігати сиру птицю окремо від інших продуктів, щоб уникнути перехресного зараження.