Коли мова йде про зберігання харчових продуктів, охолодження є важливою частиною збереження їжі свіжою та безпечною для споживання. Охолодження — це процес охолодження їжі та інших продуктів до температури, нижчої за температуру навколишнього середовища, зазвичай від 0°C до 5°C. Це допомагає уповільнити ріст бактерій та інших мікроорганізмів, які можуть спричинити псування їжі. Охолодження також допомагає зберегти смак і текстуру їжі, а також її харчову цінність.
Холодильники є найпоширенішим типом холодильних систем, і вони бувають різних розмірів і стилів. Найбільш поширеним типом холодильника є вертикальна модель, яка призначена для розміщення на кухні чи іншому житловому приміщенні. Вертикальні холодильники зазвичай мають полиці, висувні ящики та відділення для зберігання їжі та інших предметів. Деякі моделі також мають морозильне відділення, яке можна використовувати для зберігання заморожених продуктів.
Холодильники працюють від електрики, і вони використовують компресор для охолодження повітря всередині пристрою. Компресор працює шляхом стиснення газу, наприклад фреону, який потім вивільняється в холодильник. Цей газ поглинає тепло з повітря всередині холодильника, охолоджуючи його.
Охолодження також використовується в комерційних приміщеннях, наприклад у ресторанах і продуктових магазинах. Комерційні холодильники зазвичай більші, ніж побутові моделі, і вони призначені для зберігання великої кількості їжі. Комерційні холодильники також розроблені для підтримки постійної температури, що допомагає зберігати їжу свіжою та безпечною для споживання.
Охолодження є важливою частиною зберігання продуктів, і воно допомагає зберігати їжу свіжою та безпечною для споживання. Холодильники бувають різних розмірів і стилів, і вони працюють від електрики. Комерційні холодильники також використовуються в ресторанах і продуктових магазинах, і вони призначені для зберігання великої кількості їжі.
Переваги
Холодильне обладнання має широкий спектр переваг як для фізичних осіб, так і для підприємств. Для окремих людей охолодження може допомогти зберегти їжу свіжою та безпечною протягом довшого періоду часу, зменшуючи ризик захворювань харчового походження. Це також може допомогти зменшити харчові відходи, оскільки їжу можна зберігати довше, не псуючись. Охолодження також може допомогти зменшити витрати на енергію, оскільки для охолодження їжі потрібно менше енергії, ніж для збереження її при кімнатній температурі.
Для підприємств охолодження може допомогти зменшити псування та відходи, а також покращити якість продуктів і термін зберігання. . Охолодження також може допомогти зменшити витрати на енергію, оскільки воно вимагає менше енергії, щоб зберігати їжу холодною, ніж підтримувати її при кімнатній температурі. Охолодження також може допомогти підвищити безпечність харчових продуктів, оскільки це може допомогти зменшити ризик харчових захворювань.
Охолодження також може допомогти зменшити вплив виробництва та зберігання харчових продуктів на навколишнє середовище. Зменшуючи кількість енергії, необхідної для збереження їжі холодною, охолодження може допомогти зменшити викиди парникових газів. Крім того, охолодження може допомогти зменшити кількість води, яка використовується для виробництва та зберігання харчових продуктів, оскільки потрібно менше води, щоб підтримувати їжу холодною, ніж підтримувати її при кімнатній температурі.
Загалом, охолодження може допомогти підвищити безпечність харчових продуктів, зменшити кількість їжі відходів, зменшити витрати на енергію та зменшити вплив виробництва та зберігання харчових продуктів на навколишнє середовище.
Поради Охолоджена
1. Зберігайте охолоджені продукти в найхолоднішій частині холодильника. Зазвичай це задня або нижня полиця.
2. Тримайте дверцята холодильника закритими, наскільки це можливо, щоб підтримувати низьку температуру.
3. Покладіть сире м’ясо, птицю та морепродукти на нижню полицю холодильника, щоб запобігти перехресному зараженню.
4. Зберігайте залишки в неглибоких ємностях і використовуйте протягом 3-4 днів.
5. Загорніть або накрийте продукти, які зберігаються в холодильнику, щоб запобігти їх висиханню або поглинанню запахів інших продуктів.
6. Поставте термометр у холодильник, щоб переконатися, що температура становить 35-40°F.
7. Регулярно мийте холодильник, щоб запобігти накопиченню бактерій і цвілі.
8. Викиньте всі продукти, які зберігалися в холодильнику більше 4 днів.
9. Позначте етикетку та дату всіх продуктів, які зберігаються в холодильнику.
10. Помістіть коробку з харчовою содою в холодильник, щоб вона ввібрала запахи.
11. Поставте миску з оцтом у холодильник, щоб видалити запахи.
12. Поставте миску з активованим вугіллям у холодильник, щоб допомогти ввібрати запахи.
13. Поставте миску зі свіжою кавовою гущею в холодильник, щоб допомогти ввібрати запахи.
14. Поставте миску зі свіжими травами в холодильник, щоб допомогти ввібрати запахи.
15. Поставте миску зі шкіркою свіжих цитрусових у холодильник, щоб допомогти ввібрати запахи.
16. Поставте миску зі свіжим екстрактом ванілі в холодильник, щоб допомогти ввібрати запахи.
17. Поставте миску зі свіжим розмарином у холодильник, щоб допомогти ввібрати запахи.
18. Поставте миску зі свіжою лавандою в холодильник, щоб допомогти ввібрати запахи.
19. Поставте миску зі свіжою м’ятою в холодильник, щоб допомогти ввібрати запахи.
20. Поставте миску зі свіжим шавлією в холодильник, щоб допомогти ввібрати запахи.
