Охолодження — це процес охолодження та збереження харчових продуктів та інших продуктів шляхом контролю температури та вологості навколишнього середовища. Це невід’ємна частина сучасного життя, що дозволяє нам зберігати їжу та інші предмети протягом тривалого часу. Охолодження також допомагає зменшити ризик харчових захворювань, зберігаючи їжу при безпечній температурі.
Охолодження працює за допомогою холодоагенту, наприклад фреону, для поглинання тепла з повітря всередині холодильника. Потім холодоагент стискається, що спричиняє його нагрівання та виділення тепла у зовнішнє повітря. Потім холодоагент розширюється, охолоджуючи повітря всередині холодильника. Цей процес повторюється знову і знову, підтримуючи постійну температуру повітря всередині холодильника.
Найпоширенішим типом охолодження є побутовий холодильник. Ці пристрої використовують компресор для стиснення холодоагенту та конденсатор для виділення тепла у зовнішнє повітря. Компресор і конденсатор з’єднані з серією змійовиків, які заповнені холодоагентом. Коли холодоагент проходить через змійовики, він поглинає тепло з повітря всередині холодильника, охолоджуючи його.
Комерційні холодильні системи використовуються в ресторанах, продуктових магазинах та інших підприємствах. Зазвичай ці системи набагато більші, ніж побутові холодильники, і використовують різноманітні компоненти для підтримки бажаної температури їжі та інших предметів. Комерційні холодильні системи часто використовують кілька компресорів і конденсаторів, а також випарники та вентилятори для циркуляції повітря.
Охолодження є важливою частиною сучасного життя, що дозволяє нам зберігати їжу та інші продукти протягом довшого періоду часу. Це також важливий інструмент для зниження ризику харчових захворювань, оскільки він підтримує безпечну температуру їжі. Холодильні системи бувають різних розмірів і типів, від побутових холодильників до великих комерційних систем. Незалежно від того, який тип холодильної системи вам потрібен, він є
Переваги
Холодильне обладнання має широкий спектр переваг як для фізичних осіб, так і для підприємств. Для окремих людей охолодження може допомогти зберегти продукти свіжими довше, зменшуючи відходи та економлячи гроші. Це також може допомогти зменшити ризик харчових захворювань, оскільки їжа, яка зберігається при правильній температурі, має менше шансів зіпсуватися. Для підприємств охолодження може допомогти зменшити витрати на енергію, оскільки для підтримки їжі при правильній температурі потрібно менше енергії, ніж для підтримки її при кімнатній температурі. Охолодження також може допомогти подовжити термін придатності продуктів, дозволяючи підприємствам зберігати та транспортувати товари протягом більш тривалого періоду часу. Крім того, охолодження може допомогти зменшити ризик псування, оскільки їжа, яка зберігається при правильній температурі, має менше шансів зіпсуватися. Нарешті, охолодження може допомогти зменшити ризик зараження їжі, оскільки їжа, яка зберігається при правильній температурі, має меншу ймовірність зараження бактеріями чи іншими забрудненнями.
Поради Охолодження
1. Тримайте холодильник при температурі 37-40°F (2,8-4,4°C). Це оптимальний температурний діапазон для харчової безпеки та енергоефективності.
2. Тримайте дверцята холодильника закритими якомога довше. Кожного разу, коли ви відкриваєте двері, холодне повітря виходить, а тепле входить, змушуючи холодильник працювати інтенсивніше, щоб підтримувати потрібну температуру.
3. Покладіть їжу в герметичні контейнери або загорніть її в поліетиленову плівку чи алюмінієву фольгу, щоб вона довше залишалася свіжою.
4. Зберігайте сире м’ясо, птицю та морепродукти на нижній полиці холодильника, щоб сік не капав на інші продукти.
5. Помістіть залишки в неглибокі контейнери та зберігайте їх у холодильнику протягом двох годин після приготування.
6. Регулярно мийте холодильник, щоб запобігти розвитку бактерій і цвілі.
7. Помістіть термометр у холодильник, щоб переконатися, що він має правильну температуру.
8. Розмістіть предмети, якими ви часто користуєтеся, у найбільш доступних місцях холодильника.
9. Помістіть предмети, якими ви не користуєтеся часто, у задню частину холодильника.
10. Покладіть у морозильну камеру предмети, які ви не використовуєте часто.
11. Покладіть предмети, якими ви часто користуєтеся, у дверцята холодильника.
12. Розмістіть продукти, якими ви часто користуєтеся, у передній частині холодильника.
13. Покладіть предмети, які ви не використовуєте часто, у задню частину морозильної камери.
14. Помістіть предмети, якими ви часто користуєтеся, у дверцята морозильної камери.
15. Помістіть предмети, якими ви часто користуєтеся, у передній частині морозильної камери.
16. Помістіть предмети, якими ви не користуєтеся часто, у задню частину холодильника.
17. Помістіть предмети, якими ви не користуєтеся часто, у задню частину холодильника.
18. Покладіть предмети, які ви не використовуєте часто, у задню частину морозильної камери.
19. Помістіть предмети, якими ви не користуєтеся часто, у задню частину холодильника.
20. Покладіть предмети, які ви не використовуєте часто, у задню частину морозильної камери.
21. Помістіть предмети, якими ви не користуєтеся часто, у задню частину холодильника.
22. Розмістіть предмети, яких ви не робите
