Кулінарна олія в Португалії: бренди та популярні міста-виробники

Що стосується приготування їжі, тип олії, яку ви використовуєте, може значно змінити смак і якість ваших страв. Португалія, відома своїми багатими кулінарними традиціями, пропонує широкий асортимент кулінарної олії, яка одночасно є смачною та поживною. У цій статті ми розглянемо деякі популярні бренди та міста, де виробляють ці олії.

Одним із найвідоміших брендів кулінарної олії в Португалії є Oliveira da Serra. Цей бренд вже більше століття виробляє високоякісні оливкові олії. Олівейра-да-Серра, розташований у місті Феррейра-ду-Алентежу, відомий своєю прихильністю до сталого сільського господарства та традиційних методів виробництва. Їхню оливкову олію виготовляють із ретельно відібраних оливок, у результаті чого виходить м’яка та ароматна олія, яка ідеально підходить для приготування або поливання салатів.

Іншим популярним брендом є Azeite Gallo, який виробляє оливкову олію в Португалії вже понад століття. Компанія була заснована в місті Феррейра-ду-Алентежу і з тих пір розширила своє виробництво в інших регіонах країни. Azeite Gallo пропонує різноманітні оливкові олії, від м’яких до насичених, що дозволяє вибрати ідеальну олію для ваших кулінарних творінь.

У місті Моура ви знайдете відомий Herdade do Esporão. Цей бренд не тільки виробляє високоякісні оливкові олії, але також має тверду прихильність до сталого розвитку та біорізноманіття. Їхні оливкові гаї розташовані в регіоні Алентежу, де поєднання клімату та ґрунту створює ідеальні умови для вирощування оливок. Herdade do Esporão пропонує цілий ряд оливкових олій, кожна з яких має власний унікальний смаковий профіль, що робить її улюбленою серед шеф-кухарів і домашніх кухарів.

Якщо відійти від оливкової олії, соняшникова олія є ще однією популярною кулінарною олією в Португалії. . Одним з провідних брендів у цій категорії є Sovena. З виробничими потужностями в місті Алгес, Совена …