Сільськогосподарські тварини в Португалії відомі своїм якісним і смачним м\'ясом. Країна може похвалитися кількома популярними виробничими містами, які славляться своїми сільськогосподарськими тваринами. Цих тварин вирощують традиційними та екологічними способами, в результаті чого виходить унікальний і ароматний продукт.
Однією з найвідоміших марок сільськогосподарських тварин у Португалії є свиня Алентежано. Ця порода походить з регіону Алентежу і відома своїм високоякісним м’ясом. Свиней вирощують у екстенсивних системах, що дозволяє їм вільно бродити та шукати їжу на пасовищі. Завдяки цьому м’ясо виходить ніжним, соковитим і насиченим смаком. Свиня Алентежано високо цінується за її унікальний смак і часто використовується в традиційних португальських стравах, таких як Porco Preto.
Іншою популярною маркою сільськогосподарських тварин у Португалії є корова Мірандеса. Ця порода походить з регіону Міранда-ду-Дору і відома чудовою якістю м’яса. Корів вирощують екстенсивними системами, випасаючи їх на соковитих пасовищах регіону. Завдяки цьому яловичина є ніжною, ароматною та мармуровою, що робить її ідеальною для смаження на грилі або повільного приготування. Корова Мірандеса користується великим попитом серед любителів м’яса через її характерний смак і якість.
Окрім цих брендів, у Португалії є кілька популярних міст-виробників, які відомі своїми сільськогосподарськими тваринами. Одним з таких міст є Лейрія, розташоване в центральному регіоні країни. Лейрія відома своїм виробництвом курятини з великою кількістю ферм, присвячених вирощуванню курчат на м’ясо. Цих курей вирощують у системі вільного вигулу, що дозволяє їм вільно блукати та розвивати натуральне та ароматне м’ясо.
Іншим відомим виробничим містом є Каштелу-Бранку, розташоване у внутрішній частині Португалії. Каштелу-Бранку відомий своїм вівчарством, де багато ферм займаються розведенням овець для отримання м’яса та молочних продуктів. Овець вирощують екстенсивними системами, випасаючи їх на багатих пасовищах регіону. Це резюме…