Тваринництво в Португалії: бренди та популярні виробничі міста

Португалія відома своєю високоякісною худобою та сільським господарством. Країна може похвалитися багатими традиціями тваринництва з широким розмаїттям брендів і виробничих міст, які стали синонімом досконалості. У цій статті ми розглянемо деякі з найпопулярніших брендів худоби в Португалії та міста, де ці продукти виробляються.

Одним із найвідоміших брендів худоби в Португалії є Maronesa. Маронеса — це порода великої рогатої худоби, що походить із гір Марао на півночі країни. Ці тварини відомі своєю винятковою якістю м’яса, яке відрізняється соковитим і ніжним виглядом. Бренд Maronesa отримав визнання за свою відданість екологічним методам ведення сільського господарства та збереженню цієї традиційної породи.

Рухаючись на південь, ми зустрічаємо ще один відомий бренд тваринництва – Alentejana. Порода Алентежана, також відома як Чорна Свиня Алентежу, походить із регіону Алентежу на півдні Португалії. Цих свиней цінують за їхнє ароматне та соковите м’ясо, яке використовується для виробництва знаменитого Presunto de Barrancos (в’ялена шинка). Бренд Alentejana втілює глибокий зв’язок із гастрономічною спадщиною регіону та відданість збереженню традиційних методів землеробства.

Окрім цих брендів, Португалія відома своїми виробничими містами, які спеціалізуються на певних видах худоби. . Браганса, на північному сході, відома своєю яловичиною Мірандеса. Велика рогата худоба породи Мірандеса є рідною для цієї місцевості та відома своєю чудовою якістю м’яса, м’якістю та характерним смаком. Місто Браганса пишається своїми давніми традиціями вирощування великої рогатої худоби та прихильністю екологічним методам.

Далі на південь місто Евора славиться своїм виробництвом овець і баранини. Регіон Алентежу, де розташована Евора, забезпечує достатньо пасовищ для цих тварин, щоб випасати їх, що призводить до ніжного та ароматного…