Португалія, відома своїми багатими кулінарними традиціями та різноманітною їжею, також є домом для зростаючої кількості вегетаріанських ресторанів. Ці заклади задовольняють зростаючий попит на страви рослинного походження та пропонують широкий асортимент смачних та інноваційних вегетаріанських страв.

Що стосується вегетаріанських ресторанів у Португалії, кілька брендів здобули популярність завдяки своїй відданості забезпеченню високого рівня -якісна вегетаріанська кухня. Одним із таких брендів є Terra, який має кілька представництв по всій країні. Terra зосереджується на використанні свіжих місцевих інгредієнтів для створення смачних і корисних вегетаріанських страв. У їхньому меню представлено різноманітні страви, від ситних салатів до креативних гамбургерів на рослинній основі.

Ще одним відомим брендом серед вегетаріанських ресторанів є Ao 26 - Vegan Food Project. Ao 26, розташований у Лісабоні, пропонує повністю веганське меню, гарантуючи, що всі страви не містять продуктів тваринного походження. Ресторан пишається своїм інноваційним підходом до веганської кухні зі стравами, які не тільки смачні, але й візуально привабливі. Ao 26 є обов’язковим для відвідування як веганами, так і не-веганами, оскільки він демонструє різноманітність і креативність рослинної кухні.

Хоча Лісабон, безсумнівно, є гарячою точкою для вегетаріанських ресторанів, інші міста Португалії також мають їхня частка закладів, що обслуговують їдців рослинного походження. Порту, наприклад, є домом для добре оціненого ресторану DaTerra. З акцентом на органічних і сезонних інгредієнтах DaTerra пропонує обід у форматі шведського столу, де клієнти можуть вибрати з широкого спектру вегетаріанських і веганських страв. Ресторан пишається своєю прихильністю до сталого розвитку та зусиллями щодо зменшення харчових відходів.

У південному регіоні Португалії, зокрема в місті Фару, розташований популярний вегетаріанський ресторан Gengibre e Canela. Ця затишна їдальня пропонує меню, натхненне середземноморськими смаками, і використовує місцеві продукти для створення ароматної рослинної…