Дистиляція - Португалія

Що стосується дистиляції в Португалії, є кілька брендів і міст-виробників, які виділяються своєю якістю та традиціями. Одним із найвідоміших лікеро-горілчаних заводів у Португалії є Licor Beirão, який виробляє свій культовий трав’яний лікер із 1929 року. Цей сімейний бренд розташований у місті Луза, де вони використовують секретний рецепт трав і спецій для створення свого підпису. напій.

Іншим відомим брендом у Португалії є Ginjinha, вишневий лікер, популярний у Лісабоні. Цей кисло-солодкий лікер зазвичай вживають як дижестив, його можна знайти в барах і ресторанах по всьому місту. Виробництво Ginjinha тісно пов’язане з історією та культурою Лісабона, що робить його улюбленим місцевим делікатесом.

Окрім цих популярних брендів, у Португалії також є кілька міст, відомих своїми традиціями дистиляції. Порту, наприклад, відомий своїм виробництвом портвейну, кріпленого вина, яке витримується та купажується до досконалості. Долина Дору, розташована поблизу Порту, є домом для деяких із найстаріших виноградників у світі та є об’єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.

У регіоні Алентежу місто Евора відоме своїм виробництвом Агуарденте, вид бренді, який зазвичай витримується в дубових бочках. Агуарденте — це міцний спиртний напій, який часто використовують у кулінарії та випічці, а також як дижестив. Місто Евора має давню історію дистиляції, починаючи з римської епохи.

Загалом, дистиляція в Португалії є багатою та різноманітною традицією, яка глибоко вкорінена в історії та культурі країни. Незалежно від того, попиваєте ви келих Licor Beirão в Lousã або насолоджуєтеся порцією Aguardente в Еворі, ви можете бути впевнені, що відчуєте смак унікальних і ароматних спиртних напоїв Португалії. Вітаємо з винокурнями та містами-виробниками, які роблять Португалію місцем для любителів вишуканих алкогольних напоїв!…